#赣州美食#
赣州，简称“虔”，别称“虔城”，也称“赣南”。有着千里赣江第一城，世界橙乡、世界钨都、稀土王国和世界风水堪舆文化发源地等美誉。赣州四季分明、气候温和，春季变化无常，时冷时热，夏季先涝后旱少酷暑，秋季风和日丽天气爽，冬季冷而不寒少雨雪。当地特产：生煎鸭、米粉鱼、鳝鱼馓子、陡水湖全鱼宴、赣南小炒鱼、鱼饼、鱼粉皮、珍珠粉、客家酿豆腐等。
景区景点：通天岩、八境台、郁孤台、赣州古城墙、瑞金共和国摇篮景区等。
今天我们来聊一聊来赣州必吃的五大特色小吃，看看你吃过几种呢？
崇义南酸枣糕
有着“中国南酸枣糕之乡”之称的赣州市崇义县，以野生植物-酸枣为原料，脱皮去核，加入蔗糖，铜锅浓缩，自然风干，精制成酸枣糕。是江西特产之一。
口感特点：色泽透明，美似琥珀，酸甜可口，营养丰富。
赣南密瓜
赣南密瓜在年在江西省西瓜品种鉴定会上荣获总分第一，原名马兰瓜，安远马兰瓜，其外形椭圆、花纹清晰、皮薄肉厚。
口感特点：汁多味甜、清脆爽口。
赣州三鱼
赣州“三鱼”分别是鱼饼”、“鱼饺”和“小炒鱼”。鱼饼是赣州久负盛名的传统风味菜，鱼饺”制作方法特殊，工艺精细，小炒鱼选用鲜草鱼，去掉鱼头鱼尾，批成块状作料烹饪而成。
口感特点：鱼饼色泽金黄、鲜嫩味美、久食不腻；鱼饺嫩软爽口、汁多味鲜；小炒鱼色泽金黄、味鲜嫩滑、略带醋香。
龙南坳背梨
龙南坳背梨坳背梨以独特的果形和色、香、味而受到顾客青睐。该梨早熟、丰产，小暑至大暑即成熟，株产高达多公斤。
口感特点：汁多、香脆。
棉枣
棉枣是加工制作蜜枣的优良品种，有三百年年以上栽培史。历年赣州地区都有大宗蜜枣，深受赞誉，因其口感酷似棉絮、故有“棉枣”之称。还曾荣获江西省人民政府优质产品证书
口感特点：汁液较少、甘甜适口、品质佳。
五种特色美食介绍就到这里了，感谢大家的阅读和支持。
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