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民俗旅游观民俗祭祖,游人间天堂,品农 [复制链接]

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潭东镇龙井村人间天堂,您去过吗?那里有自然风光,有古村庄,有水库风光,有桃花谷登山道,有甘甜清澈的泉水瀑布,有地道的客家美味,有浓浓的乡愁。这里绿树成荫,溪水潺潺,群山环抱,民风淳朴。真正体现了老树枯藤昏鸦,小桥流水人家。这就是全国农业部千家(赣州入选8家)最美乡村之一的潭东龙井村。

龙井村位于潭东镇西南,离潭东镇圩镇6.5公里,离赣州综合物流园4公里,离赣州市中心城区20公里,地理条件较优越,交通较便利。全村有国土面积14.46平方公里,其中:山地2.22万亩、耕地亩、水库面积90亩,森林覆盖率94%,风景秀丽。

这里空气清新,冬暖夏凉,形成了独特的小气候,是赣州中心郊区不可多得闹中取静的美丽乡村。

龙井村有丰富的生态资源和优美的生态环境。全村经济以农业为主,基本上没有工业,是典型的农村自给自足自然经济。农业产业结构以水稻、蔬菜和果树为主。

赣州经济技术开发区通过制定《美丽乡村创建总体方案和年度计划》、打造荷花观赏园、种植三角梅、鼓励企业认种蔬菜基地建设、中心村建设、农村生活垃圾治理等工作,自新农村建设开展以来,该村乡村面貌发生了巨大变化,人居环境、生态环境大为改善,组组户户通公路、%的农户进行了改水改厕,全村走上了平坦路,喝上了干净水,上了卫生厕所。

目前,赣州经济技术开发区潭东镇龙井村“美丽乡村”建设工作正在持续稳步推进中,为此被赣州经济技术开发区推举为“最具乡愁”村庄。

在传统文化方面得于传承,民俗方面也保留不少。进入腊月,年味儿一天比一天浓郁。按照龙井农村客家习俗,每年年前,都会杀一头最肥的猪,举办全猪宴。全猪宴古称送猪神、杀猪饭,是龙井乡间传统的农家宴会。自古以来,每逢杀猪,龙井农户便会点上蜡烛,焚香祭拜,送走猪神,祈求下回再养的时候小猪能够顺利长大。猪杀好了,主妇将猪血与粟米粉一起熬成粥,避免猪血的浪费。猪血粥,方言“下回饲”,下回再养的意思,是农户宴请杀猪师傅和亲人的主食。

龙井农村的年猪从来不吃饲料,都是喂的番薯、玉米、糠等,养到8个月左右杀,肉香得很。农妇要在杀猪的前一天,把粟米磨成粉。杀猪时,把猪血煮熟、揉碎、加高汤,与粟米粉慢慢熬成粥后盛在碗里,然后在粥的中间用汤勺按一个窝,舀一汤勺刚刚炸好的猪油倒在窝里,夹一块猪血粥蘸着吃,是再好不过的乡间美食。

送猪神、吃杀猪饭原本是很平常的农家聚餐,如今却成了农家百姓无法忘却的记忆。浓香的猪血汤、新鲜的农家猪肉,如今足以令人垂涎三尺。在“杀年猪”仪式上,游客可免费品尝现杀现煮的红烧肉,将新鲜、生态、正宗的猪肉直接拎回家,还可现买猪肉、现灌香肠。

现场还有晒干的蔬菜水果、新鲜的冬笋禽蛋、腌制的鸡鸭鱼肉、散养的活鸡活鹅、手工的糕点小吃,豆腐乳等……

三百多年的古桥

龙井特产柿饼

天然食品,龙井酸芋荷

无公害食品红薯干

天然草鱼制作,龙井鱼饼

龙井天然泡辣椒传统工艺

天然手工制作萝卜粒

龙井一绝全手工打造豆腐乳

手工制作天然食品蛋皮,现做现卖

年春节期间,潭东龙井村将迎来民俗盛事----潭东刘氏宗亲敬祖大典的举办。届时,神秘的传统民俗活动扛花子酒将被完整隆重的展现在公众面前。

为了更好地传承传统民俗文化,展示龙井村的美丽形象,龙井村刘氏宗亲组委会决定将祭祖活动面向社会开放展示,并接受社会机构团体预约。初定活动流程如下:

一、  8:00到龙井

二、  9:00一部分观看敬祖大典、民俗。一部分游山水,水库、桃花谷、爬山道、报恩寺、原始次森林、竹林。

三、  13:00午宴

四、  15:00杀猪表演

五、  15:30游步行道,土特产自购

六、  18:00杀猪饭

七、  19:00篝火晚会

八、  20:00愉快返程

团体预约

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