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寻味赣州与美食共赴一场赣南旅行 [复制链接]

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整个赣南地区,每个区域都有不一样的美食,今天,就让我们一起寻着美食,来一场不一样的寻味之旅吧!

上犹包米果

上犹包米果

江西省赣州市上犹县,众多饮食店门口都有块醒目的招牌,上面写着“特产包米果”,用以招徕各方食客。过去江西上犹的客家妇女,人人都会做包米果,好不好吃拿什么做出标准呢?就是看其做出来的包米果味道好坏,来评价这个妇女是否认能干。

上犹县风光

上犹于南唐始建县,因治所建于大犹山之南,犹水口上侧,故名,孕育了“九狮拜象”、“客家门匾”、“客家山歌”等客家文萃,有西晋摩崖石刻、宋代东山寺、明代文兴塔、登龙塔等古文化遗址,是赣南乡贤阳孝本的故里。上犹县是国家扶贫开发重点县,曾获“中国低碳旅游示范县”、“国家绿色能源示范县”等荣誉称号。年9月,荣获“中国天然氧吧”称号。

好吃的包米果配上有山有水好风光的上犹美景,别是一番风味。上犹除了有特产包米果外,因为盛产鱼鲜,所以这里的全鱼宴也不要错过哦,超级美味的!

兴国米粉鱼

兴国米粉鱼

米粉鱼江西省兴国县传统风味菜肴,历史悠久。早在土地革命时期,陈奇函同志曾以此菜和其它四小菜招待毛泽东主席,毛主席称其为四星望月,流传至今。

以草鱼为制作主料,兴国米粉鱼的烹饪技巧以蒸菜为主,口味属于咸鲜。兴国米粉鱼的特色:色泽金黄,清香浓郁,肉质嫩滑,味鲜辣,无腥味。操作时如垫底的没有粉干(即米线或米粉),可用黄豆芽、包菜叶、油腐皮等,但黄豆芽须先煮熟或蒸熟再调味。

兴国县风光

兴国于三国始建县,是中国苏区模范县、红军县、烈士县和将军县,有以潋江书院、兴国将军馆、兴国革命纪念馆等为代表的红色景点,是国家文化部命名的“中国民间文化艺术之乡”。年1月9日,凭借兴国山歌入选—年度“中国民间文化艺术之乡”名单。

南康荷包胙

荷包胙

荷包胙是江西南康、大余等地方的传统名菜,它具有荷叶的清香、猪肉的浓香、糯米的幽香,还有几味作料的烈香,吃起来油而不腻,香能饱肚,饭菜合一。

南康家居小镇

南康区,隶属于江西省赣州市,位于江西省南部、赣州市西部,古称“南野”,秦、汉名“南埜”,三国时因“地接岭南,人安物阜”而得名南安县,晋太康元年(公元年)始置南康县,年撤县设市,年11月撤市设区,年2月南康区正式挂牌成立。

南康区是是全国最大的实木家具制造基地,家具产业集群产值在年突破千亿大关,达到亿元。南康区是江西省金融改革试验区。年,南康区电商交易额突破百亿元达到亿元,被商务部授予“全国电子商务示范基地”称号。

赣南的美食有让你向往吗

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