目前，全球有60多个国家产茶，多个国家和地区30多亿人饮茶。年12月，联合国大会宣布将每年5月21日确定为“国际茶日”。
开门七件事“柴米油盐酱醋茶”，茶是生活的必需品；茶被列为世界三大无酒精饮料，茶是健康的饮品；习近平主席出国访问时多次宣扬中国传统茶文化，茶是文化的传承；在国际交往中，中国多次以茶作为国礼，赠送友人，客人来访中国都是以茶敬客，茶承载着国际交往友谊的桥梁。
一.专业特色与就业前景
茶艺与茶文化专业是近年来的朝阳专业，也是我校重点打造的特色专业。当前，茶叶行业对专业人才形成了井喷式需求，毕业生在茶文化的传播、茶叶流通交流、茶叶经营、茶叶企业管理等多领域发挥着重要的作用。
就我国目前来说，仅茶艺师一职缺口达5万人，就业市场供不应求，人才紧缺。茶叶行业的薪资待遇也是十分可观，高于其他服务行业
二.职业定位及就业岗位
职业定位：本专业学生毕业后可到国内外的茶叶企事业单位、茶文化传播公司、茶叶公司、茶庄、茶楼、茶艺馆、茶文化培训机构、茶叶生产加工合作社、茶叶包装设计公司及自主创业的工作室工作。
就业岗位：茶艺师、评茶员、培训师、设计师、调饮师、茶叶加工等。
三.职业目标
培养适应新时代茶行业发展的需要，能够更好地传承中国传统茶文化，扎实系统地掌握茶艺与茶文化的基本理论和技能，能适应茶艺与茶文化等涉茶行业的工作岗位，从事茶艺师、评茶员、培训师、设计师、调饮师、茶叶加工等工作，具有良好的职业素养，较强的沟通、鉴赏、展示、创新等能力，以及具备“有文化、熟技艺、懂管理”的高素质应用型技术技能人才。
四.主要课程
课课
中国茶艺基础、茶叶商品学、茶叶加工技术、茶叶冲泡技巧、茶艺传承创新、茶叶审评、茶文化、茶席设计及茶会组织、茶叶包装设计、茶艺馆经营与管理、茶事服务与礼仪、香道文化、茶艺美学鉴赏、网络营销技术、插花艺术。
五.实训条件
1．校内实训基地
拥有茶艺实训室、茶博馆、茶叶审评室、茶艺表演室、茶制品开发室、茶艺技能大师工作室、形体实训室、化妆室、古筝室等9个实训室。
（2）校外实训基地
1
赣州犹江绿月茶业有限公司
2
赣州品道茶叶有限公司
3
赣州德和园茶馆
4
赣州澜沧古茶品鉴中心
5
赣州禧龙茶馆
6
赣州四合院小镇茶馆
7
南昌六悦河茶书房
8
江西省茶艺师职业技能培训中心
9
南昌九寸溪茶馆
10
滕王阁我问茶茶馆
11
杭州求是茶业有限公司
12
龙南虔心小镇
六.专业特色
技能竞赛
全国职业院校“中华茶艺”技能竞赛，《清荷茶语》获团体“二等奖”
全国职业院校“中华茶艺”技能竞赛，《君子问茶》获团体“三等奖”
校内一年一届茶艺技能竞赛
技能鉴定
茶艺师资格证鉴定考核合影
茶艺师资格证书
校内外实践活动
全民饮茶日
茶山行---采茶手工制茶
茶山行---现场表演
社会服务
国际签约仪式茶艺表演
阳明湖茶艺表演
园村茶艺表演
七.优秀毕业生
何小红
届毕业生，福建省宁德市福鼎市人，国家二级评茶师。创立仟福生茶叶品牌。
曾担任福建银芝茶业公司茶艺师、茶艺培训师；云南六大茶山茶业股份有限公司茶艺培训师；国艳普洱全国培训总监。
薪资：-元/月
黄淑丽
届毕业生，江西遂川人，毕业后一直从事茶学工作。
年——年先后创办“長相思”茶学工作室、“柒碗茶”茶艺工作室。
年至今定居云南，创立“菩圆号”茶叶品牌。
李丹
届毕业生，福建三明永安人，职业：培训导师，于年创业至今。
厦门大学礼仪授课讲师、上海求知学院茶文化授课老师、重庆达悠名堂茶艺授课老师
薪资：-元/天
彭春发
届毕业生
工作单位：广州芳村茶叶市场
岗位：茶叶批发、贸易。主营普洱茶，红茶和白茶
薪资：-0元/月
工作内客：对接全国的茶庄，给茶庄提供优质的茶叶
编辑：曾翠英
初审：曾慧
复审：罗媛
签发：卢欢庆
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旅游与外语学院旅游青年
